Nordic Field Trial System Version: 1.1.9596.19979
020252626 Dyrkning af hvid lupin til fødevarer Til Oversigt

SEGES
Agro Food Park 15
8200
Aarhus N
Planansvarlig: Frederik Horn Schmidt
Telefon: 72203522
Email: FHS@teknologisk.dk


FORMÅL: At optimere dyrkningen af hvide lupiner til fødevarer under danske økologiske forhold, med fokus på indhold af protein, alkaloider og tidlig høst. I forsøget dyrkes forskellige sorter af hvid lupin.

BAGGRUND: Der er stigende interesse for plantebaseret kost og bælgplanterne spiller her en væsentlig rolle. Hvid lupin er ikke meget dyrket i Danmark, da den har en lang vækstsæson. En udfordring for lupin er sene høsttidspunkter, og i forhold til plantebaserede fødevarer er indholdet af alkaloider et problem. Dog dyrkes og sælges der dansk produceret økologisk hvid lupin, så mulighederne for dyrkning bliver undersøgt i projektet ”Lupiner – de nye bælgfrugter i klassen”.

FORSØGSBETINGELSER: Forsøget må kun anlægges på arealer, der er omlagt til økologisk dyrkning. Forfrugt må ikke være kløvergræs, kløver til frø eller lucerne. Der må ikke have været lupin, hestebønne eller ært i marken de seneste 3 år. Forsøget anlægges i en mark med hvid lupin, alternativt anden bælgsæd. Hvid lupin modner sent, så det skal der tages højde for både i forhold til høst og efterfølgende afgrøde. Forsøget skal anlægges i Østdanmark, for at sikre reel mulighed for afmodning.
Kan med fordel anlægges ved landmænd med forudgående kendskab til dyrkning af hvid lupin.
Forsøget anlægges hvor der er mulighed for skårlægning af lupinerne.
Forsøget skal høstes med selvrensende mejetærsker.

DISPENSATION: Til brug for dispensation til ikke økologisk udsæd skal der gives en orientering til forsøgsværten samt indhentes forsøgsværtens adresse, mail, autorisationsnummer og oplysninger om konsulent. Oplysninger sendes til forsøgsansvarlig, idet eventuelle dispensationer skal indhentes hos Styrelsen for Grøn Arealudvikling og Vandmiljø inden anlæg af forsøget.

ANLÆGSDATA: Forsøget anlægges med småparcelteknik, Desuden skal der tages højde for arbejdsbredden af de maskiner, der skal anvendes til såning, ukrudtsrenholdelse, eventuel skårlægning samt skårlægning før høst. OBS: Hvis skårlægger fra Teknologisk Institut anvendes, skal man være opmærksom på at skåret er 1,75 m bred, så der skal være god afstand mellem småparceller. Kontakt evt. Niels Kristian Petersen, tlf. 72 20 16 80, for nærmere information om skårlægger.

DESIGN DATA: Fuldstændigt blokforsøg, 1 faktor (Randomiseret), 4 Gentagelser. Parcelfordeling: randomiseret. Anlægsparcel minimum 18m2. Høstparcel minimum 15m2.

Generel behandling:
KategoriMiddelOmfangMgd./ha.Gprovnr.
Økologiske præparaterBlindharvningKun forsøg
JordbehandlingUkrudts-harvningKun forsøg

GENEREL BEHANDLING: Der må ikke tilføres kvælstofholdig gødning til forsøget.

Ukrudtsbekæmpelse: Oplysninger om ukrudtsbekæmpelse skal oprettes som grundbehandling i WebtrialOffice. Alle parceller blindharves. Ukrudtsharvning efter fremspiring, hvis det skønnes nødvendigt. Blindharvning foretages på tværs af parcellerne. Pas på med ukrudtsharvning lige omkring fremspiring, da de sprøde spirer let knækkes. Ukrudtsharvning kan foretages indtil lupinerne har 7-8 blade.

Forsøgsled og forsøgsbehandlinger:
Faktor 1: Sorter
LedTidBehandling, mgd./ha *)Specifikation, mgd./ha *)
1Stadium 00Frieda70 Spiredygt. frø/m2
2Stadium 00Celina70 Spiredygt. frø/m2
3Stadium 00DTLUW24.1829970 Spiredygt. frø/m2
4Stadium 00SM Belter70 Spiredygt. frø/m2
5Stadium 00SM Bolid70 Spiredygt. frø/m2
*) l/kg pr. ha. svarer til ml/g pr. 10 m2


VEJLEDNING TIL FORSØGSBEHANDLING: Der sikres et veletableret såbed, så man får optimal fremspiring. Sådybde er 3-4 cm. Udsæden skal podes inden såning, vejledning fremsendes med udsæd.

HEGN: Efter etablering opsættes hegn rundt om forsøget, så det ikke bliver spist af vildtet. Hegnet skaffes lokalt. Hegning skal enten foretages, så det er muligt at foretage ukrudtsbekæmpelse indenfor hegningen eller det reetableres efter ukrudtsbekæmpelse, da vildtangreb fortsætter hele året. Hegning er ikke nødvendig, hvis forsøget er placeret i en lupinmark.

UDSÆD OG PODEMIDDEL: Udsæd og podemiddel til lupin samt vejledning herom leveres af Teknologisk Institut.

 

Måletider
NiveauMåleparameterAnalyse
P01Stadium 00, Ved anlæg
ForsøgJORDPRØVE-UDT. 0 -25 cm til Agrolab(pose).
KT, 0 -25 cm dybde
MGT, 0 -25 cm dybde
PT, 0 -25 cm dybde
RT, 0 -25 cm dybde
ForsøgJB NR vurderet, evt. teksturanalyse indberettes.
 
ForsøgJORDTEMPERATUR Grader.
Ved såning
 
P02Stadium 09, Ved fremspiring
Alle målinger i P02 udføres kun i gentagelse: 1
ParcelFREMSPIRING dato for.
 
P03Stadium 15 - 30, 14 dage efter sidste ukrudtsbekæmpelse
ParcelPLANTEBESTAND planter/m2.
 
ParcelUKRUDT % dækning af jord.
 
P04Stadium 60, Ved begyndende blomstring
ParcelUKRUDT % dækning af jord.
 
ParcelBLADLUS % planter m.
 
ParcelGRÅSKIMMEL % dækning.
 
ParcelANTRACNOSE % dækning af planter.
 
ParcelUdføres kun i følgende Gentagelser: 1
BLOMSTR.BEGYNDT dato for.
 
ParcelKLØVERSKIMMEL % dækning.
 
P05Stadium 75, 50% bælge i fuld størrelse
ParcelGRÅSKIMMEL % dækning på bælge.
 
ParcelBLADLUS % planter m.
 
ParcelLEJESÆD karakter 0-10, 0=helt stående, 10=helt i leje.
 
ParcelGRÅSKIMMEL % dækning.
% dækning af planten
 
ParcelANTRACNOSE % dækning på bælge.
 
ParcelPLANTEHØJDE cm.
 
ParcelKLØVERSKIMMEL % dækning.
 
P06Stadium 90, Lige før høst
ForsøgFAGLIG VURDERING dato for.
 
ParcelLEJESÆD karakter 0-10, 0=helt stående, 10=helt i leje.
 
ParcelFORGRENING karakter 0-2, .
0= kun bælgsætning på hovedskud, 1 = bælgsætning på et sideskud, 2= bælgsætning på 2 sideskud
 
P07Stadium 90, Ved høst
ledKERNE/FRØ-PRØVE til Teknologisk Institut.
OBS: STORE PRØVER. Prøvestørrelse 6 kg pr. led. Se tekstafsnit KERNE/FRØ-PRØVE.
RENHED, % i råvare
1000 KORNSVÆGT, g
VAND, % i kerne/frø
ledKERNE/FRØ-PRØVE2 til TI (plastpose).
Udtages af Teknologisk Institut. En prøve på min. 200 g udtages af Teknologisk Institut. Herefter sendes til JenaBioscience. Der måles for tørstof, råprotein og alkaloider
alpha-ISOLUPANIN, mg/kg råvare
alpha-ISOLUPANIN, mg/kg tørstof
ANGUSTIFOLIN, mg/kg tørstof
ANGUSTIFOLIN, mg/kg råvare
ALBINE, mg/kg tørstof
ALBINE, mg/kg råvare
LUPANIN, mg/kg råvare
LUPANIN, mg/kg tørstof
LUPININ, mg/kg tørstof
LUPININ, mg/kg råvare
MULITIFLORIN, mg./kg tørstof
MULITIFLORIN, mg/kg råvare
SPARTEIN, mg/kg tørstof
SPARTEIN, mg/kg råvare
ANAGYRINE, mg/kg råvare
ANAGYRINE, mg/kg tørstof
CYTISIN, mg/kg tørstof
CYTISIN, mg/kg råvare
RÅPROTEIN, % i tørstof
TØRSTOF, % af råvare
13alpha-HYDROXYLUPANIN, mg/kg råvare
13alpha-HYDROXYLUPANIN, mg/kg tørstof
ledHØST dato for.
 
led**1 dato for.
SKÅRLÆGNING
 
ParcelPARCELUDBYTTE kg kerne/frø (ukorrigeret).
 
ParcelSPILD hkg/ha.
 


HØST:
OBS: Der vurderes om der skal skårlægges før høst, da hvide lupiner modner meget sent. Aftal strategi for høst med Inger Bertelsen.

KERNE/FRØ PRØVE:
OBS: Store prøver. Prøvestørrelse 6 kg per led, der udtages delprøver fra hver parcel. Prøverne sendes til Teknologisk Institut, som måler for renhed, vandprocent og TKV. Teknologisk Institut udtager min. 200 g, som sendes til kemisk analyse af tørstof, råprotein og alkaloider hos JenaBioscience.

Der bruges håndholdte labels til JenaBioscience.

Prøven til JenaBioscience sendes til:
JenaBios GmbH
Löbstedter Str. 80
07749 Jena
Germany


Kontaktpersonen hos JenaBioscience er Daniel Zänder (daniel.zaender@jenabios.de).


Den resterende prøvemængde gemmes. Prøverne må ikke smides ud uden aftale med Inger Bertelsen.

INDBERETNING: Markens/forsøgets grundoplysninger samt alle optællinger, behandlinger og bedømmelser indberettes løbende til Teknologisk Institut. Alle grundbehandlinger anføres med antal, type og dato. Forsøget afsluttes med et notat i WebtrialOffice vedrørende faglig vurdering. Som påmindelse er oprettet en måleparameter FAGLIG VURDERING – her indberettes datoen for notatet.
Følgende forhold beskrives i notat:
- Vejret ved såning
- Beskrivelse af såbed ved etablering
- Afgrødetæthed
- Tørke og andre betydende klimatiske betingelser
- Beskrivelse af den omgivende mark
- Beskrivelse af afgrødens tilstand ved høst

BETALING FOR UDFØRT FORSØGSARBEJDE: Ydes til forsøg, der er gennemført efter planen og indberettet rettidigt med alle de ønskede oplysninger og bedømmelser.

MEDFINANSIERING: Fonden for plantebaserede fødevarer har deltaget i finansieringen af projektet.

KONTAKTPERSON - ØKOLOGI: Spørgsmål vedr. forsøgsplanen og faglige tilbagemeldinger rettes til Chefkonsulent Inger Bertelsen: 40 34 21 71 eller på mail: iber@icoel.dk




Teknologisk Institut, Agro Food Park 15, DK-8200 Aarhus N. Tlf.: +45 7220 3320 E-mail: landsforsoegene@teknologisk.dk